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茨城・牛の生レバー食べ男性２人が食中毒

投稿日：

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1: 水星虫 ★ 2021/09/13(月) 20:50:57.35 ID:cOUR3xp59
牛の生レバー食べ男性２人が食中毒

牛のレバーを生で食べた県内の７０代の男性２人が、発熱や下痢などの症状を訴え、
県は細菌の「カンピロバクター」による食中毒と断定し、注意を呼びかけています。

茨城県によりますと、筑西保健所の管内に住む７０代の男性２人が先月２６日、
それぞれ自宅で牛の生レバーを食べたあと発熱や下痢などの症状を訴え、
このうち１人から食中毒の原因となる、細菌の「カンピロバクター」が検出されたということです。

レバーは加熱調理用として売られていたもので、１人の男性が買って
知人の男性に分けたということで、筑西保健所はカンピロバクターが原因の食中毒と断定しました。
男性２人の症状はすでに回復しているということです。

茨城県は、レバーなどの肉はよく加熱した上で食べるよう呼びかけています。
http://www3.nhk.or.jp/lnews/mito/20210913/1070014492.html



管理人 Po( ੭•͈ω•͈)੭oh
　　　
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5: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 20:52:25.58 ID:y7fWCw+h0
スーパーで売られている加熱用はダメだろ

6: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 20:52:25.99 ID:7LYDleLN0
焼いてボソボソするレバーは鮮度が悪い
新鮮なレバーは焼いてもプリュプリュしてる

81: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:13:30.15 ID:MiQqWcka0
>>6
レバー嫌いな人は給食で出てくるレバーが犯罪的に不味いからだしな

8: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 20:52:38.62 ID:YX94pwHo0
70代wwもうちょっと落ち着け

10: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 20:53:24.89 ID:6CGaUjN80
生なんて無理だから

16: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 20:54:26.38 ID:3+BJxy5s0
個人で食う分には何も問題ないだろ
牡蠣食ってあたるのと同じ

181: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 22:09:40.52 ID:7HcgCuh00
>>16
医療ひっぱくのこの時に入院すんな！

19: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 20:54:56.87 ID:YCCYR2uC0
カツオのタタキみたいに表面を焼いて、後で表面を
削ぎ落とす手法はダメかの？
ダメだろうか？

43: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:00:59.35 ID:shGgDeQ60
>>19
だめだよー。前はそれで安全ていわれてたけど死人が出て、調べたら内部までO157とかが存在することがわかった。

28: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 20:56:42.00 ID:IacCC+4w0
塩とごま油であえたレバ刺したらふく食べたい。

116: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:28:11.72 ID:F9CiYOJ/0
>>28
俺も

30: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 20:57:36.63 ID:DZVli+vc0
なんで生食するの

33: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 20:58:43.66 ID:YCCYR2uC0
>>30
おいしいから

それ以外ある？

32: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 20:58:23.48 ID:4RDqZZww0
もう抗生物質市販すりゃいいのに。細菌も菌なんだろ

34: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 20:58:45.94 ID:eK1qyE1X0
近所の農協系スーパーの肉コーナー、レバーと一緒にごま油のタレ並べてるわ。
ラップには加熱用とシール貼ってるが、どう見ても生で行っちゃって！て感じwww
※参考画像

no title

60: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:06:45.92 ID:fCMcdSXO0
>>34
わかる。うちの近所のは他のレバーと離れたところに置いて「新鮮レバー」って書いてあるw

36: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 20:59:05.02 ID:5i3kUy8/0
液体窒素とかで極低温で冷凍した後でもアウトなのか？

96: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:18:30.33 ID:feiq4rsV0
>>36
研究施設なんかでその温度で保存してるけど
解凍すると復活してるよ
つか復活しないなら液体窒素で保存しないわな

57: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:05:41.01 ID:fCMcdSXO0
ニューヨークで生レバ食べまくったけど、基本冷凍なんだよね。最初から生のプリプリしたの食べたいな。

63: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:08:46.72 ID:BgNbXhHG0
>>57
鮭と同じで冷凍処理しとかんと
あかんのちゃう？

71: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:10:19.62 ID:fCMcdSXO0
>>63
鮭のルイベも美味しいよね。そーいやニューヨークでユッケも食べたけど半冷凍だったな。決まりでもあるのか

58: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:05:46.17 ID:M8pJ+viJ0
東北だがサメの肝臓刺しは偶に店で食うよ
牛に近いと思うけど自分は牛より好き

80: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:12:57.66 ID:MXfW2G4M0
>>58
店名教えてくれ　行く！

156: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:55:46.50 ID:M8pJ+viJ0
>>80
ごめん心臓だった
でもモウカザメ、心臓で検索するだけで結構出てくるし
お取り寄せもできるみたいだよ

no title

70: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:10:12.10 ID:MXfW2G4M0
韓国の広蔵市場に行け

それよか国内で安全にレバ刺しを食べられる基準を一刻も早く確立することが大切

no title

78: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:12:36.68 ID:kb7W2Tno0
紫外線で殺菌とかできないの？

85: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:14:38.74 ID:KCwdPu3d0
代用品でコンニャクで出来たのあったよな。あれで我慢しろよ。
no title

97: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:18:47.28 ID:m2LlrRP90
加熱調理用ってスーパーとかの食ったんかな？
店でまだ食えるとこあるのに、、自業自得やな

99: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:21:06.30 ID:hZOoWHHa0
火入れろよｗ

108: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:24:38.23 ID:u+mIetdW0
自分の旦那がこういう言っても聞かないバカたれで
結局後遺症とか介護とかなったら別れても許されるかな

111: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:26:04.76 ID:weJlnqKQ0
知ってて食べて
助けてかよ
おっさんたちダサ過ぎ

136: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:37:46.62 ID:+tkkiuEb0
70代
加熱用
生

馬鹿

139: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:39:53.86 ID:ij5bc2tR0
>>136
空耳アワーでありそう

148: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:50:07.11 ID:jNGvR3mo0
>>139
w

151: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:52:14.11 ID:tbmCEhfA0
>>139
パン、茶、宿直♪
no title

153: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 21:52:39.99 ID:9uSIEw4J0
レバ刺美味かったよな
最後に食ったのは10年以上前か。

176: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 22:06:21.98 ID:hW/5E5az0
レバーって臭いし火を通したのでもよう食べへんわ

178: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 22:07:19.75 ID:lVagf/7m0
>>176
美味しい所のは臭くないんやで
勧めてるわけじゃないが

183: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 22:09:45.35 ID:ldb63B1M0
髙い焼肉屋行ったらこっそり焼かずに食うよ

185: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 22:11:18.86 ID:hJKpK1N/0
目の前で解体したやつでも焼かないと食べる気になれんわ

188: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/13(月) 22:13:37.08 ID:4xSfENrQ0
懲りずにまたやらかすよ

引用元:
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1631533857/


管理人 Po( ੭•͈ω•͈)੭oh
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